今日の夕食（豚肉のショウガ焼き）

（１）材料
　①豚肉薄切り肉４００ｇ
　②タマネギ　２個
　③白菜２００g
　④たれ（酒大さじ４　みりん大さじ２　しょうゆ大さじ２　ショウガペースト２０ｇ　ニンニクペースト５ｇ
　　　　　　はちみつ大さじ１）
（２）作り方
　①豚肉にはあらかじめ表面に小麦粉を振っておく。（たれを絡みやすくするため）
　②タマネギは適当な大きさに切る。
　③豚肉を炒める。（最初から最後まで強火）
　④火が通ったら、タマネギを入れて炒める。
　⑤タマネギがしんなりしたら、たれを数回に分けて入れながら炒める。
　⑥白菜を入れてしんなりするまで炒める。
上沼恵美子のおしゃべりクッキングを参考にした。番組では、水菜を使っていたが、無かったので
長女のクラスで育てている白菜を手に入れ、これを用いた。野菜炒め風ショウガ焼きだがなかなかの
味であった。