本日の夕食レシピ（きのこの和風パスタ）

（１）材料（４人分）

　　①えのきだけ（３パック）

　　②しめじ（１パック）

　　③塩（少々）

　　④酒（大さじ３）

　　⑤しょうゆ（大さじ３）

　　⑥オリーブ油（大さじ３）

　　⑦チューブ入りにんにく（小さじ２）

　　⑧温泉卵（４こ）

　　⑨きざみのり（適宜）

　　⑩スパゲティ（３００ｇ）



（２）作り方

　　①スパゲティは、表示通りゆでる。

　　②えのきたけ・しめじは、石突きをとり、適当な大きさに切る。

　　③冷たいフライパンに、オリーブ油とにんにくを入れ、火をつける。（強火）

　　④③が温まってきたら、②を入れ、炒める。

　　⑤④に塩、酒を入れ、きのこがしんなりするまでいためる。

　　⑥⑤が或る程度炒められたら、ゆでたスパゲティを入れ、さらに炒める。

　　⑦しょうゆを入れ、全体を混ぜてできあがり。

　　⑧器に盛りつけ、温泉卵ときざみのりをのせる。（食べるときは、温泉卵をつぶして、きざみのりも

　　　含めて全体を混ぜる。）



（３）備考

　　①「３分クッキング」を参考に作りましたが、材料・作り方で一部変更した部分があります。

　　②我が家には、「温泉卵器たまごちゃん」があり、温泉卵はすぐにできるのですが、

　　　簡単に作れない場合は、半熟卵でもいいと思います。　　

　　③材料・作り方もシンプルで、簡単にでき、我が家の子ども達にも好評でした。